Ароматні напої з лимоном, м’ятою, прянощами і ягодами.
1. Імбирний чай з лимоном і медом
Інгредієнти:
- ½ лимона;
- шматочок імбиру (довжиною 3-4 см);
- 500 мл води;
- 1 столова ложка меду.
Приготування
Наріжте лимон дуже тонкими часточками. Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці. Залийте підготовлені інгредієнти окропом і залиште настоюватися на 5-7 хвилин.
Процідіть чай. Коли він трохи охолоне, додайте мед і перемішайте.
2. Імбирний чай з лимоном і м’ятою
Інгредієнти:
- ½ лимона;
- шматочок імбиру (довжиною 5-6 см);
- 500 мл води;
- 2-4 гілочки м’яти;
- мед або цукор – за смаком.
Приготування
Наріжте лимон і очищений імбир кільцями. Викладіть їх в каструлю і залийте водою. Доведіть рідину до кипіння і зробіть вогонь менше.
Додайте м’яту, а після готуйте напій ще хвилин 10. Процідіть чай і подавайте з обраним підсолоджувачем.
3. Чай з імбиром, куркумою і корицею
Інгредієнти:
- 700-750 мл води;
- шматочок імбиру (довжиною 3-4 см);
- 1 паличка кориці;
- 1 чайна ложка меленої куркуми;
- 60 мл лимонного соку;
- мед або цукор – за смаком.
Приготування
Закип’ятіть воду в каструлі. Додайте дрібно натертий очищений імбир, корицю і куркуму. Варіть напій приблизно 5 хвилин.
Зніміть з вогню і влийте лимонний сік. Процідіть і подавайте чай з медом або цукром.
4. Імбирний чай з молоком і кардамоном
Інгредієнти:
- 3-4 коробочки кардамону;
- шматочок імбиру (довжиною 3-5 см);
- 950 мл води;
- 8 чайних ложок цукру;
- 3-4 чайні ложки чорного чаю;
- 120-180 мл звичайного або рослинного молока.
Приготування
Розкришіть кардамон або подрібніть його в ступці. Імбир очистіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть їх в каструльку і залийте водою. Кип’ятіть 6-7 хвилин, поки рідина не стане жовтуватого відтінку.
Потім всипте цукор і готуйте 1-2 хвилини. Додайте чай і варіть ще стільки ж.
Влийте гаряче молоко і ще трохи проваріть напій. Якщо використовуєте рослинне молоко, влийте його холодним і відразу зніміть чай з плити. Перед подачею процідіть через сито.
5. Чай з імбиром і обліпихою
Інгредієнти:
- 2 чайні ложки чорного чаю;
- 500-600 мл води;
- 100 г обліпихи;
- шматочок імбиру (довжиною 2-3 см);
- цукор або мед – за смаком.
Приготування
Залийте чорний чай окропом і дайте йому настоятися. Розімніть обліпиху. Очищений імбир наріжте тонкими шматочками.
Додайте його до ягід разом з підсолоджувачем. Влийте проціджений через ситечко чай. Перемішайте і ще раз процідіть напій, щоб позбутися від обліпихових кісточок і шкірки.
